Przesunięty przez: master7
26-01-2011, 13:32 |
Kącik kulinarny |
| Autor |
Wiadomość |
sprox
Mina
Pomógł: 1 raz
Dołączył: 25 Lut 2011
Posty: 1256
|
 Wysłany: 31-10-2011, 12:33
|
|
|
Artur, sprawdz czy w 1931 robili placki ziemniaczane i jak.
Jak by byly z kawiorem, to zapodaj ktory polecaja  |
_________________
Unión Europea nos trae por la calle de amargura.
European Union brings us down the street of bitterness. |
|
 |
|
 |
agga 
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 31-10-2011, 14:32
|
|
|
| ArturSosin, wrzuć nam coś wykwintnego z myslą o świętach Halloween. Ja poproszę jeszcze żebyście zobaczyli czy jest przepis na zupę Rakową ? |
_________________
Pozdrawiam |
|
 |
|
|
ArturSosin 
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 31-10-2011, 16:18
|
|
|
| OK, jutro. Teraz jestem w leguminach i budyniach |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 01-11-2011, 08:30
|
|
|
| sprox napisał/a: | | placki ziemniaczane |
Okazalo, ze nazywa sie to opiekanki z surowych ziemniakow. |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 01-11-2011, 08:46
|
|
|
| agga napisał/a: | | przepis na zupę Rakową |
Czego sie nie robi dla kobiet...
-20 rakow
-1/4l smietany
-1 lyzka masla
-koper
-1 lyzka maki
-2l wody
-rosol z miesa
-sol
Nadzianie do skorupek:
-1 lyzka masla
-koper siekany
-2 lyzki tartej bulki
-2 zoltka
-pieprz, sol
Raki nalezycie szczotka wymyc, oplokac w kilku wodach i na wrzaca wode rzucic (aby sie dlugo nie meczyly) i gotowac najwyzej 10 minut. Do wody dac wiazeczke kopru i posolic. Raki wyjac, aby przestygly, a smak w nich zachowac. Nastepnie poobierac raki w ten sposob:
Brzegi szyjek i nozek (szczypcow) poobcinac nozem, mieso z nich wyjac ostroznie w calosci. Skorupek przygotowac tyle, ile ich potrzeba do nadziania. Reszte zas, wraz ze skorupkami utluc w mozdzierzu, wlozyc do rondelka, podlozyc lyzke masla i na wolnym ogniu usmazyc. Gdy maslo sie zarumieni, podlac szklanka rosolu albo smalcu i zbierac do filizanki lyzka to rakowe maslo, ktore sie na wierzchu ciagle pokazuje.
Nastepnie przetrzec mase z pod masla przez sito, rozprowadzic rosolem (ktory sie ma osobno gotowac), podbic smietana z maka, wlozyc maslo rakowe i razem zagotowac.
Nadzianie do skorupek przyrzadza sie w nastepujacy sposob:
Miesza sie dokladnie na rowna mase: maslo, bulke tarta, siekany koper, sol, odrobine pieprzu i dwa zoltka. Naklada sie te mase do skorupek, wrzuca do zupy i raz sie zagotowuje.
Do wazy wklada sie szyjki rakowe i nozki (szczypce), zielony siekany koperek i nadziane skorupki. Podaje sie z ryzem albo z groszkiem ptysiowym.
Uff. Pisownia jak w oryginale. Nastepna jest zupa zolwiowa ale zlituj sie  |
|
|
|
|
|
solniak
Gallus gallus
Pomogła: 2 razy
Wiek: 24
Dołączyła: 18 Lip 2007
Posty: 3238
Skąd: z internetu
|
| Wysłany: 01-11-2011, 09:28
|
|
|
| Raki będą w Paleo czy raczej w Biedronce? |
_________________
Tadeusz Kościuszko:"Kościół powinien być oddzielony od państwa, nie wolno mu zajmować się kształceniem młodzieży. Naród powinien być panem własnego losu i jego prawa powinny być nadrzędne wobec kościoła. " |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 01-11-2011, 09:46
|
|
|
| Hmm, ciekawe czy biedronka moze miec raka? Chyba tak. |
|
|
|
|
|
sprox
Mina
Pomógł: 1 raz
Dołączył: 25 Lut 2011
Posty: 1256
|
| Wysłany: 01-11-2011, 12:13
|
|
|
| Zaba mowila, ze cos ja rypie w stawie. Jest podejrzenie, ze moze to byc rak. |
_________________
Unión Europea nos trae por la calle de amargura.
European Union brings us down the street of bitterness. |
|
|
|
|
|
agga
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 01-11-2011, 15:40
|
|
|
solniak, | Cytat: | | Raki będą w Paleo czy raczej w Biedronce? |
raczej na Grabówkach
kiedy jest sezon na raki ? czy to gdzieś w czerwcu ?
Dzięki Artur próbuję sobie to jakoś poukładać w głowie i mam mętlik np tu | Cytat: | | Raki wyjac, aby przestygly, a smak w nich zachowac |
|
_________________
Pozdrawiam |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 01-11-2011, 16:05
|
|
|
| agga napisał/a: | mam mętlik np tuCytat:
Raki wyjac, aby przestygly, a smak w nich zachowac |
Znaczy nie zostawiac do wystygniecia w wodzie |
|
|
|
|
|
agga
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 01-11-2011, 17:22
|
|
|
| a smak w nich zachować - to tą wodę zachwowac dobrze rozumuję |
_________________
Pozdrawiam |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 01-11-2011, 17:30
|
|
|
| Nie. Jakby zostaly w wodzie to smak by stracily. Wode wylac. Wowczas 'a' znaczylo 'i'. |
|
|
|
|
|
agga
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 11-12-2011, 21:18
|
|
|
| Podzielcie się swoimi świątecznymi asami ? |
_________________
Pozdrawiam |
|
|
|
|
|
agga
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 11-12-2011, 21:24
|
|
|
Sałatka śledziowa z żurawiną
Składniki
Porcja dla 2 osób.
2 średnie ziemniaki ugotowane na twardo
2 jajka ugotowane na twardo
3 płaty sledziowe w zalewie octowo- olejowej
3 orzechy włoskie
1 łyżka suszonej żurawiny
1 cebulka zielona z białą częścią
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
2 łyżeczki musztardy sarebskiej
2 łyżki majonezu
świeżo zmielony pieprz do smaku
Wykonanie
Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
Ziemniaki i jajko pokroić w kostkę. Dodać pokrojone w paseczki śledzie. Jeśli mamy można dodać łyżkę cebulki ze śledzi (zamiast białej części). Następnie pokroić zieloną część cebulki, posiekać pietruszkę, żurawinę i orzechy. Dodać musztardę i przyprawić pieprzem. Wszystko razem wymieszać a następnie połączyć z majonezem. Sałatką wypełnić pucharki na wierzchu posmarować lekko majonezem i udekorować wg. uznania.
Smacznego |
_________________
Pozdrawiam |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 15-03-2012, 21:57
|
|
|
W kwestii uczciwosci hadlowej z dobrodusznymi zakonnikami w tle:
http://finanse.wp.pl/kat,...,wiadomosc.html
Tylko nie lapie dlaczego ukarano producenta a zakonnikom pogrozono palcem. Moze znajde jakas podpowiedz w naszym watku koscielnym  |
|
|
|
|
|
|
|
