Przesunięty przez: master7
26-01-2011, 13:32 |
Kącik kulinarny |
| Autor |
Wiadomość |
agga 
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
 Wysłany: 26-01-2011, 13:17 Kącik kulinarny
|
|
|
Chciałam w tym wątku przywitać się z Wami chlebem i sola . Co by było tradycyjnie po Polsku ale z braku czasu tak na szybciutko będzie.
Podaję Wam linka do bardzo dobrego kurczaka z ananasem w przepisie są linki do sosu i sałatki też wartej polecenia..
Przyprawy Sambal Olelek nie kupicie w Wieliczce. Najbliżej w tesco koszt 4 zł. Warta zakupu często jej używam w kuchni. Szukać w przyprawach słoikowych 
http://www.wielkiezarcie.com/recipe36978.html
O chlebach których ostatnio uczyłam się robić będzie później.
Oczywiście czekam też na Wasze przepisy które z przyjemnością wypruje
ygrek czekam na przepis spaghetti po sycylijsku.
Ja teraz przez kilka dni będę bardzo zajęta dlatego z góry proszę o wybaczenie nie uczestniczenia w wątku.
Pozdrawiam |
_________________
Pozdrawiam |
|
 |
|
 |
Bartek
Zawalisko
Dołączył: 11 Kwi 2010
Posty: 615
|
| Wysłany: 26-01-2011, 18:31
|
|
|
| agga napisał/a: | | O chlebach których ostatnio uczyłam się robić będzie później. |
Czy możesz rozwinąć temat? Ostatnio zastanawiam się nad wypiekaczem/automatem chlebowym i nie wiem co będzie lepsze: gotowe mieszanki czy samemu coś przygotować. Mam nadzieję, że taki automat nie będzie dla ciebie profanacją  |
_________________
http://about.me/bolivarinfo |
|
 |
|
|
ygrek 
Mina
Osiedle: Zdrojowe
Pomógł: 2 razy
Wiek: 54
Dołączył: 18 Lis 2007
Posty: 1160
Skąd: Wieliczka
|
| Wysłany: 26-01-2011, 19:18
|
|
|
| Bartek napisał/a: | | Mam nadzieję, że taki automat nie będzie dla ciebie profanacją |
Chyba jednak będzie. |
|
|
|
|
|
kiotari
Mina
Osiedle: Waldorf&Statler
Pomógł: 2 razy
Wiek: 110
Dołączył: 26 Mar 2008
Posty: 1911
Skąd: Muppet Show
|
| Wysłany: 26-01-2011, 21:56
|
|
|
| Bartek napisał/a: | | Czy możesz rozwinąć temat? Ostatnio zastanawiam się nad wypiekaczem/automatem chlebowym i nie wiem co będzie lepsze: gotowe mieszanki czy samemu coś przygotować. Mam nadzieję, że taki automat nie będzie dla ciebie profanacją |
Dla mnie nie jest - używam od 2 lat. Praktycznie nie kupuję chleba, ale mieszanek też nie. Sam mieszam różne mąki (pszenne, żytnie, orkiszowe, gryczane) - przynajmniej za każdym razem mam inny. Z mieszanki zawsze wychodzi taki sam - co dla mnie nie jest zaletą. Polecam automat - najlepsza funkcja to taka, że można ustawić czas startu - tak, że budzisz się rano i masz świeżutki chlebuś, jeszcze ciepły. |
_________________
Why do we always come here
I guess we'll never know
It's like a kind of torture
To have to watch this show |
|
|
|
|
|
agga
Mina
Osiedle: Zadory
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Lip 2007
Posty: 1461
Skąd: wieliczka
|
| Wysłany: 27-01-2011, 07:26
|
|
|
Bartek nie nie będzie profanacją automat wypieka chleb więc dlaczego miał by być. Co do gotowych mieszanek nie korzystałam z nich więc trudno mi polecić ale nie mam nic przeciwko jest to mieszanina różnych typów mąk z z drożdżami. Chyba wszystko zależy od smaku. Koszt takiej mieszanki nie jest duży polecam Ci spróbuj i tak i tak.
Co do rozwinięcia tematu dajcie mi troszkę czasu. Jestem uziemiona przez kilka dni . |
_________________
Pozdrawiam |
|
|
|
|
|
Bartek
Zawalisko
Dołączył: 11 Kwi 2010
Posty: 615
|
| Wysłany: 27-01-2011, 08:51
|
|
|
Przyznam, że początkowo chcę iść na łatwiznę czyli wypróbować kilka mieszanek które są dostępne np. na allegro. Po prostu kupny chleb przestał mi smakować, denerwuje mnie to, ze na następny dzień robi się czerstwy. Szukam jakiejś alternatywy... i może własny chlebek co kilka dni to będzie.
Agga, jeżeli masz jakiś przepis na własne mieszanki to chętnie przeczytam.
Przy okazji jakie urządzenie polecacie? Ja na razie mam rekomendację od znajomego na moulinexa ow 2000. |
_________________
http://about.me/bolivarinfo |
|
|
|
|
|
kiotari
Mina
Osiedle: Waldorf&Statler
Pomógł: 2 razy
Wiek: 110
Dołączył: 26 Mar 2008
Posty: 1911
Skąd: Muppet Show
|
| Wysłany: 27-01-2011, 09:24
|
|
|
Też mam moulinexa - można na nim robić też konfitury. Załatwia to co najbardziej wkurzające przy smażeniu konfitur - ciągłe mieszanie.
Mieszanki możesz kupowac przez allegro - ale wystarczy przejechac się do Carrefoura (Zakopianka) lub do Bomi (Solvay) - tam jest spory wybór i możesz sobie kupić jedną na spróbowanie - a nie całą "paletę"
Mieszanka - to nie jest tylko mąka i drożdże - jest tez sól i podejrzewam jakiś tłuszcz, bo dodajesz tylko wodę.
Z własnej mąki musisz dac pięc składników: mąka, woda, sól, drożdże i oliwę - 2 łyżki (można chyba też masło).
Agga - próbowałaś bez oliwy? |
_________________
Why do we always come here
I guess we'll never know
It's like a kind of torture
To have to watch this show |
|
|
|
|
|
Bartek
Zawalisko
Dołączył: 11 Kwi 2010
Posty: 615
|
| Wysłany: 27-01-2011, 09:57
|
|
|
| kiotari napisał/a: | | do Bomi (Solvay) - tam jest spory wybór i możesz sobie kupić jedną na spróbowanie - a nie całą "paletę" |
Ufff, to jestem uratowany - jeden z nielicznych sklepów wielkopowierzchniowych który trawię (jeszcze jak by był to Carrefour na Witosa ). Pewnie kilka kupię i sprawdzę na sobie i rodzinie.
kiotari, jaki masz model? Czy raczej takiego już nie dostanę. Jedno mieszadełko wystarczy czy muszą być dwa? |
_________________
http://about.me/bolivarinfo |
|
|
|
|
|
kiotari
Mina
Osiedle: Waldorf&Statler
Pomógł: 2 razy
Wiek: 110
Dołączył: 26 Mar 2008
Posty: 1911
Skąd: Muppet Show
|
| Wysłany: 27-01-2011, 10:50
|
|
|
| Bartek napisał/a: | | jeden z nielicznych sklepów wielkopowierzchniowych który trawię |
Ja też - tam przynajmniej nigdy nie ma tłumu ludzi biegającego z obłędem w oczach między półkami. Nie wiem z czego to wynika 
Mam 2 mieszadełka - Moulinex Home Bread OW 5000. Możesz spokojnie robić bochenki kilogramowe i nawet większe. nie wiem jak się spisują z jednym mieszadełkiem - u mnie ciasto jest wymieszane perfekcyjnie. Muszisz wiedzieć, że wyjęcie mieszadełka po upieczeniu powoduje, że w chlebie od spodu masz "dziurę" po mieszadełku - co wyglada nieszczególnie, ale da sie z tym żyć |
_________________
Why do we always come here
I guess we'll never know
It's like a kind of torture
To have to watch this show |
|
|
|
|
|
Bartek
Zawalisko
Dołączył: 11 Kwi 2010
Posty: 615
|
| Wysłany: 27-01-2011, 10:58
|
|
|
| kiotari napisał/a: | | Muszisz wiedzieć, że wyjęcie mieszadełka po upieczeniu powoduje, że w chlebie od spodu masz "dziurę" po mieszadełku - co wyglada nieszczególnie, ale da sie z tym żyć |
O tym wiem - zostałem poinformowany. Jednak z tego co słyszałem niczemu to nie przeszkadza
Ja chyba zdecyduję się na jedno mieszadełko - patrząc po ilości miejsca jaką zajmuje oraz ilości chleba jaka mi potrzebna (rodzinka 2+1) |
_________________
http://about.me/bolivarinfo |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 27-01-2011, 11:41
|
|
|
| Bartek napisał/a: | | na następny dzień robi się czerstwy. Szukam jakiejś alternatywy... i może własny chlebek co kilka dni to będzie. |
Zona raz na czas piecze chlebki, cebulowy i jakies tam inne. Moga spokojnie lezec i z 2 tygodnie. |
|
|
|
|
|
solniak
Gallus gallus
Pomogła: 2 razy
Wiek: 24
Dołączyła: 18 Lip 2007
Posty: 3238
Skąd: z internetu
|
| Wysłany: 27-01-2011, 13:00
|
|
|
Jest gdzieś w Wieliczce sklepik gdzie można kupić małże lub inne owoce morze? Ostatnio mój żołądek dąży w tym kierunku...
Mówąc o morskich sprawach, w Tesco całego tuńczyka sprzedają (dane sprzed 3 tygodni) nawet za 28 zł/kilogram. Trzeba łebek uciąć i skórę oddzielić, wiec może uwzględniwszy to wydzię 33-35 zł / kilogram.
W Paleo (i zapene nie tylko tam) filet z tuńczyka w niedużych foliowanych paczkach wychodzi ponad 90 zł / kilogram... |
_________________
Tadeusz Kościuszko:"Kościół powinien być oddzielony od państwa, nie wolno mu zajmować się kształceniem młodzieży. Naród powinien być panem własnego losu i jego prawa powinny być nadrzędne wobec kościoła. " |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 27-01-2011, 13:12
|
|
|
| solniak napisał/a: | | Jest gdzieś w Wieliczce sklepik gdzie można kupić małże lub inne owoce morze? |
Jesli interesuja cie produkty z Biedronki to tam. Sklepy rybne masz na rynku i na sienkiewicza ale nie wiem jaki asortyment |
|
|
|
|
|
solniak
Gallus gallus
Pomogła: 2 razy
Wiek: 24
Dołączyła: 18 Lip 2007
Posty: 3238
Skąd: z internetu
|
| Wysłany: 27-01-2011, 13:33
|
|
|
W Biedronce frutti di mare   |
_________________
Tadeusz Kościuszko:"Kościół powinien być oddzielony od państwa, nie wolno mu zajmować się kształceniem młodzieży. Naród powinien być panem własnego losu i jego prawa powinny być nadrzędne wobec kościoła. " |
|
|
|
|
|
ArturSosin
Nadszybie
Pomógł: 20 razy
Dołączył: 11 Lut 2009
Posty: 4295
|
| Wysłany: 27-01-2011, 13:46
|
|
|
| veni, vidi... |
|
|
|
|
|
|
|
